Herkomst:
- Dit rund zie je vooral in het Kempisch landschap.
Beschrijving:
- Fokdoel is een dubbeldoelkoe, een kloeke koe die zowel voor de vlees- als melkproductie geschikt is. Het Kempisch Roodbont rund is een robuuste, vrij vroegrijpe, sobere melkkoe, met goede melkkwaliteiten en licht uitgesproken vleeskwaliteiten. Dit rund is in staat het merendeel van haar productie te halen uit ruwvoeder.
- De haarkleur is roodbont, waarbij de rode vlakken duidelijk afgelijnd zijn ten opzichte van de witte delen. De kop moet rastype uitstralen. De kop is eerder aan de kleine kant, tamelijk kort en breed. De hals heeft een brede aanzet aan de borst en moet een rechte bovenlijn hebben.
- Kempisch Roodbont runderen hebben een goed ontwikkelde romp. De rug is voldoende lang, recht en goed gespierd. Het kruis is voldoende breed en eveneens goed gespierd. De ledematen zijn kort, sterk, droog en middelmatig grof. De uier dient lang, breed en voldoende diep te zijn. Het uierweefsel moet zacht en soepel aanvoelen.
- De dieren dienen een vriendelijk karakter te bezitten ten opzichte van hun soortgenoten en de mensen. De koeien hebben een goede vruchtbaarheid, moeten makkelijk kunnen afkalven en hebben goede moedereigenschappen zodat ze zelf hun kalveren groot kunnen brengen.
- Het Steunpunt Levend Erfgoed vzw heeft in 2006 het initiatief genomen tot het opstarten van een stamboek van dit runderras. Dit rund is één van onze vier Belgische erfgoedkoeien. Er zijn tot nu vijfhonderd dieren van dit zeldzame ras opgespoord. Enkele fokkers zijn het ras trouw gebleven.
Vleeskwaliteit:
- Op je bord maakt het vlees indruk: mals, dieprood en met een diepe smaak.